Frukt till vardag och fest!
En krämig smoothie till frukost eller fruktsoppa till mellanmål? Kanske en äppelpaj till fikat? Eller en klassisk fruktsallad med glass och grädde! En kall drink på vattenmelon svalkar skönt en varm sommardag. Kanske använder vi frukt främst i sötare rätter som bakverk och krämer. Men frukt finns av alla de slag och smaker och passar till både varma och kalla rätter. Prova en matig sallad med citrus och äpplen som lunch eller tillbehör till middag eller buffén! En rejäl fruktstund är aldrig fel...
Tips! Vill du få fler recept på fruktpaj?
Prova smulpaj.se!
Vill du få fler recept på efterrätter med frukt?
Prova efterratter.se!
Apelsinsallad
I all sin enkelhet är apelsinsallad gott. Låt salladen stå till sig och utveckla ordentligt med smak före servering!
Läs receptet ...
Stekta äpplen
Äppelklyftor stekta i smör, socker och kanel är ett gott tillbehör till pannkakor, glass eller varför inte på morgonfilen?
Äppelpaj med mandelmassa
Man kan aldrig få nog av äppelpaj. Här är en version med mandelmassa och citronskal!
Fruktsallad
Efter säsong och smak kan fruktsallad varieras hur mycket som helst. Det här är ett förslag!
Vattenmelondrink
En svalkande drink på vattenmelon, med smak av citron och mynta. Ett alkoholfritt alternativ!
Rabarber
Nya varianter på klassisk rabarberpaj
Värmen får rabarbern att skjuta fart. Dessa syrliga stänglar blev populära i landet först när inte bara de rikaste hade råd med socker. Idag är de en självklar del av försommaren för många av oss. Smälta i kräm, i saft och längre fram i sylt.
Men allra mest sommar smakar nog rabarberpajen. Varianterna är många: Från allra mest klassiska smulpajen till rabarberpaj med havretäcke, smulpaj med kolasmak eller rabarberpaj med mandelmassa. Kanske en rabarberpaj med kardemumma eller ett gott recept på rabarberpaj med smul som smakar kolakaka?
Frukostbullar
Nygräddat till frukost
Låt frukostbullarna jäsa över natten och njut av nybakade grahamsbullar utan att behöva stiga upp tidigt.
Morotskakor
Kakor som håller i längden
Saftiga morotskakor med glasyr finns i många smaker. Baka morotskaksmuffins med apelsinsmak!
Lammrecept
Lyckas med lamm
Lamm är rejäl mat. Smakrikt i sig själv och ofta använt till kryddiga rätter. En lammstek i ugnen är riktig festmat som passar året om – både varm och kallskuren. Få rätter värmer lika mycket som en lammgryta, gärna med svamp eller rotfrukter.
Och att laga lammkotletter är varken svårt eller tar tid. Stekta med en god tomatsås tar de bara några minuter. Väljer du att laga lammkotletter i ugn med äpplen, lök och morötter sköter de sig själva och du får saftigt kött med god buljong till.
Ofta finns det svenskt lammkött att köpa i butiken. Välj det och köp gärna närproducerat om du har möjlighet. Bra för djuren, miljön och smaken!
Julvarmt
Laxpaj till jul
Lax och schalottenlök i pajen för julbordet!
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
